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第256章找麻烦的司徒楼(2 / 2)


  “妈,人带来了。”叶蔚说道。

  陈雨柔走了进去。

  “陈医生,过来过来!”叶老太太让陈雨柔坐在自己的身旁,她像几个老太太介绍道,“这个就是我说的,那个善良的医生。”

  这些老太太们上下打量陈雨柔,她脸上很高兴。

  但这次叶老太太是想让她们出资,她们会不会出资,那就是她们的事情了。

  ……

  陈玄这边,他盯着陈菲凝做菜。

  “小玄啊,我跟你说,做蛋炒饭,别看这东西简单,实际上,得把握火候,其次就是蛋炒饭,每一粒饭上,都得沾着一些蛋末,这才好吃!”陈菲凝说道。

  “这不可能做到的吧?”陈玄道。

  “当然可能了,熟能生巧懂不懂,想做好一道菜,你首先要想到的是,你怎么把自己的心思,放在这道菜上面,而不是在想,这道菜能不能做出来,你这样,还没开始,就已经结束了!”陈菲凝道。

  陈玄点了点头,他继续倾听。

  “其次,蛋不能太闲,也不能太淡,火候不能太高,也不能太低,一定要适度,做蛋炒饭的时候,调料是必须的,加一点老抽,会让味道更好。”陈菲凝道。

  “老抽是什么?”陈玄问。

  “酱油啊,不过老抽不能直接沾东西吃,老抽是用来做菜的,懂不?”陈菲凝道。

  陈玄使劲的点头,看着陈菲凝做出的蛋炒饭,他忍不住夹了一块。

  看到饭粒上,居然真的沾着一点蛋白。

  这场面,让陈玄都感到吃惊。

  陈菲凝已经在清洗锅了,她清洗的速度,非常的快。

  “厉害!”陈玄吃了一口,顿时眼前一亮,“好吃!”

  陈菲凝微笑道:

  “想要学做菜,就必须要学会自己制作酱料,制作汤料。”

  “这怎么做?”陈玄问。

  “一般而言,汤汁的美味,来源于骨头,炖骨头,能够炖出美味而鲜的汤汁来!”陈菲凝拿来一堆的骨头,丢进了一个专门用来炖骨头的圆筒汤锅里,煮着,大概要煮一个多小时,才能入味,但是要把里面的白沫给去掉。”陈菲凝不忘提醒。

  陈玄都记在心里。

  这让陈菲凝有些疑惑:

  “不用做笔记?”

  “不用,我都记住了!”陈玄道。

  陈菲凝不禁怀疑起来,真的记住了?

  制作美味,需要一个过程。

  现在的陈菲凝,将主要的时间,用在配料上面。

  因为现在这个点客人还没到期。

  大概需要到十一点左右,才可以开始做菜。

  所以这段时间,陈菲凝将做汤做调料的知识,全部以口述的方式,教给陈玄。

  陈玄听后,获益匪浅。

  现在已经十点半了,陈菲凝看了一下时间:

  “快到时间了,冷菜要上了。”

  陈玄问道:

  “魏老呢?”

  “哦,魏老在休息,最近他的身体,不是特别的好。”陈菲凝道。

  这时候,外面传来喧哗声,是敲锣打鼓的声音。

  这声音,让人觉得烦躁。

  陈菲凝气得走出去一看,看到来的人,不是别人,依然是那司徒楼。